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今帰仁村(なきじんそん)のスイカ 入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 2月12日(木)11時49分20秒
返信・引用 編集済
  北海道はまだまだ雪の中ですが、暖かい沖縄から今帰仁村(なきじんそん)のスイカが入荷致しました。
いよいよスイカのカクテルのスタートです。
「この時期なのにスイカとは・・・!」と思われる方も多いと思いますが、
冬のこの時期だからこそ皆さんに飲んで頂きたいと思っています。

はるばる沖縄から届いた名品『今帰仁村のスイカ』
美味しいカクテルにしてお出し致しますので、ぜひご来店の上ご賞味ください。

スイカのカクテル 800円
 
 

大好評! グラスプレゼント

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 2月 1日(日)12時59分55秒
返信・引用
  年明けの『新春お年玉セール』に続き、1月16日から『グラスプレゼント』を実施させて頂きましたところ、
皆様方には大変喜んで頂き、企画致しました私にとっても嬉しく思っております。
NHKの連続テレビ小説『マッサン』の中でも使われているグラスを何とか手配し、
お客様にもマッサン気分を味わって頂きたいと思っています。
テイスティンググラスは、ウイスキーの香りや味を確認する上でプロも使用するグラスです。

数量に限りがありますが、ご好評にお答えするべく追加して入荷致しました。
あなたもお見逃しなく、このテイスティンググラスをGet!して下さい。
 

テイスティンググラス プレゼント

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 1月16日(金)13時54分27秒
返信・引用
  今年の営業は、1月2日(金)からスタート致しましたが、
昨日1月15日(木)までお越し頂いたお客様には、ささやかながら
お年玉として500円をキャッシュバックさせて頂きました。
ほんの気持ちばかりのキャッシュバックですが、お客様各位には、
この上ない笑顔で受け取って頂き、本当に嬉しく思っています。
皆様方と100倍のご縁がありますように祈っております。

さて、今日1月16日(金)より
ウイスキーを3杯以上飲んで頂いたお客様には『マッサン』のドラマの中でも使用されている、
テイスティンググラスをプレゼントさせて頂きます。
当店でも使用している同型のグラス。
プロのブレンダーも推奨している型の物です。
どうぞお楽しみにウイスキーを飲みにいらして下さい。
心からお待ち申し上げております。
 

2015年 元旦に

 投稿者:カクテルBARラピュタ 従業員一同  投稿日:2015年 1月 1日(木)11時55分26秒
返信・引用 編集済
  謹んで新春のお慶びを申し上げます。
昨年一年、皆様方のご支援を頂き、健やかな新春を迎えることができました。

「お客様の為に、できる限りのサービスを精いっぱいしよう」という信条を合言葉に、
本年も頑張って行こうと決意を新たにしております。
至らない点も数あることと存じますが、温かいお心でご支援賜りますよう、
心からお願い申し上げます。

2015年の営業は明日1月2日(金)1月3日(土)の両日をスタートとし、
世界のウイスキーやフルーツカクテルなどをご奉仕して参りますので、
ぜひともご来店賜りますようお願い申し上げます。

1月4日(日)はお休みさせて頂き、1月5日(月)より通常営業を致します。
新年会なども承っておりますので、どうぞお気軽にご相談ください。


カクテルBARラピュタ  店主 青木正明
      チーフバーテンダー 青木昌子
          バーテンダー 青木良子
 

年末年始は『久松』と『刈穂』

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月31日(水)18時16分55秒
返信・引用 編集済
  今年もたくさんのお客様にお会いでき、楽しい時間を過ごす事ができました。
本当にありがとうございました。
来年も、感謝の気持ちを忘れず、お客様に笑顔で帰って頂けるように努力して参りたいと思います。

ラピュタは31日(水)と1日(木)の両日 お休みさせて頂きます。
年末年始は『博多久松』のお料理を頂きながら、今年1番のお気に入り『刈穂』(日本酒)で、
ゆっくりと過ごしたい思います。
皆様方も、どうぞ良い年の瀬をお過ごしください。

 

新しい家族と顔合わせ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月29日(月)11時16分41秒
返信・引用 編集済
  先日のゆー君のお誕生会に続いて、今回は愛ちゃんのお誕生会と
新しく家族に加わっためぐさんとの顔合わせのお食事会を致しました。
前から行きたいなーと思っていた『アルコル』さんにお願いして、お祝いのケーキも特注で用意して頂きました。

お料理はホタテのカルパッチョ・つぶ貝とクリームチーズのカナッペ風などから、生ハムのシーザーサラダ、
大えびの入ったペスカトーレ・アトランティックサーモンのソティー・ローストビーフと美味しいお料理をコースで出して頂きました。
しめには用意して頂いていた美味しいケーキを食べて、みんなご機嫌です。

マスターと私はスパークリングワインを飲んですっかり上機嫌、酔っぱらってしまいました。
とっても楽しく、美味しかった!
アルコルさん、どうもありがとうございました。

 

クリスマス週のサイドディッシュ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月29日(月)10時42分52秒
返信・引用 編集済
  今年のクリスマスには、ローストビーフと数の子も添えてお出ししました。
クリスマス気分とお正月気分を同時に味わえて、喜んでもらえたようです。

年末の今日・明日の2日間は、エビマヨをお出ししようと思っています。
今年もあと2日間、ぜひご来店下さいね。

 

ニッカ余市蒸溜所は雪景色

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月 6日(土)18時27分23秒
返信・引用 編集済
  欲しいウイスキーが手に入るかどうか?
品揃えがどうなっているのか不安な中、今年最後の仕入れに行って参りました。
千歳を出発する時は青空の良いお天気でしたが、余市に着いた時には吹雪いていました。
同じ北海道でも、天候が全然違うんですね。

まずは直売店へ・・・
前回訪問した時には揃っていなかったピーティー&ソルティー等の『シングルモルト余市12年タイプ別』は、
180mlと500ml共に全て揃っていました。
このシリーズは在庫確保できたので、ひとまず安心です。

しかし原酒は姿を消しており、代わりに『シングルモルト余市シリーズ』が登場していました。
ちなみに500mlでの税込価格は
『シングルモルト余市 2000'S』  6,480円
『シングルモルト余市 1990'S』16,200円
『シングルモルト余市 1980'S』37,800円 となっています。
ラピュタでは販売しませんが、興味のある方は余市蒸溜所で試飲してみて下さい。

買い物だけで疲れてしまったマスターとよしこさんには車の中で待っててもらい、
私とTちゃんだけで試飲コーナーへ行き、1980'Sと1990'Sを試飲しました。
2000'S は、キーモルトが新樽とのこと、
1990'S は、キーモルトがシェリー樽なので、甘くクセのない味わい。
1980'S は、香りは甘いのですが、飲むと刺さる感じがしました。
今月見学できるのは24日(水)まで、発送は12月20日(土)までとの事です。

『レストラン樽』で昼食の予定でしたが、マイウイスキー進呈式のためレストラン樽が無料試飲コーナーになっており、
レストランは休業していました。
なので、久しぶりに『かきざき商店』で食事して帰りました。
 

早くも デコポン入荷致しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月 4日(木)12時40分51秒
返信・引用 編集済
  例年 年明け1月の中旬に入荷していましたデコポンが、早くも入って参りました。
大変品質も良く、美味しいカクテルにできると思います。
お楽しみに!

デコポンはビタミンCの含有率がみかんの1.6倍といわれ、
特に高い人気となっています。
ビタミンCはコラーゲンを作るのに、必要な栄養素です。
食物繊維も豊富なので、疲労回復や便秘の解消に加え、
ガンの予防や、動脈硬化の予防にも期待できます。

デコポンのカクテル 1,000円
 

超人気のサイドディッシュ!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年12月 4日(木)12時19分16秒
返信・引用 編集済
  お客様に大好評の今週のサイドディッシュは
『エビとホタテの海鮮焼き、数の子、ラ・フランス』でした。
当店オリジナルのソースが、とても喜ばれました。

そこで、さらに気張って今日からは、
口の中でとろけるような『白老産黒毛和牛のミニステーキ』に、
イチゴの王様とも言える『あまおう』を添えてお出し致します。
肉好きの皆様に一度は食べてみてほしい最高級のお肉です。
ぜひご来店の上、ご堪能下さい。
 

女性の美容と健康に 『ザクロのカクテル』

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年11月11日(火)22時03分12秒
返信・引用 編集済
  ザクロはコラーゲン・ミネラル等が多量に含まれており、
「女性の果実」と言われています。
血液を浄化する果実としても知られています。

今年もいよいよザクロが入荷しました!
もう少しで終わってしまう夏のカクテル『モヒート』に代わり、
冬のカクテルの代表としてジャンジャンお作りしますので、
どうぞご来店の上、ご賞味下さい。

 

『マッサン』の効果

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年11月 6日(木)11時22分47秒
返信・引用 編集済
  『マッサン』放映のおかげで、ウイスキーの人気が出てきています。
ニッカウヰスキー余市蒸溜所の見学者数は、昨年比の7割増しだとか?
直売店で販売している原酒などは、ほとんど品切れのようです。

当店でもウイスキー(とくにニッカ)を飲まれるお客様が増えており、在庫が毎日減っています。
お客様がゆっくりとウイスキーを味わっている姿を見るのは嬉しいものです。
まだ、ニッカのウイスキーを飲んだことがないという方、この機会にお試しになりませんか?

終売になった『竹鶴12年』や工場限定モルト等も、まだまだございますので、
どうぞお早目にご来店の上、お楽しみ下さい。
 

ボージョレ・ヌーヴォーの醸造法と種類

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年10月26日(日)15時14分23秒
返信・引用
  ボージョレ・ヌーヴォー仕込みの秘密
ボージョレ・ヌーヴォーは、単なる新酒だと思っている人がとても多いのですが、そのほかにワインの造り方の上でも大きな特徴があります。
それは『マセラシオン・カルボニック』という醸造方法です。
日本語に訳すと『炭酸ガス浸潤法』といいます。

通常は収穫したぶどうを破砕してから発酵させますが、マセラシオン・カルボニック法では、破砕せず縦型の大きなステンレスタンクに上からどんどん入れてしまいます。
タンクの下の方のぶどうは重さでつぶれ、果汁が流れ出て自然に発酵が始まります。
発酵が始まると炭酸ガスが生成されますから、次第にタンク全体が炭酸ガスで充満します。
その中ではつぶれていないぶどうの細胞内部で酵素の働きによってリンゴ酸が分解され、アルコール、アミノ酸、コハク酸などが生成され、ぶどうの皮からも成分が浸出します。
この方法で造ったワインはタンニンが少ないわりには色が濃く、渋みや苦味が通常のワインより少なくなります。
リンゴ酸も分解されるので、味わいもまろやかになり、炭酸ガスによって酸化が防止されるのでワインがフレッシュに仕上がります。
全体的にライトな感じにできあがり、独特のバナナのような香りもします。
したがって新酒の状態でも充分飲めるものになるわけです。

4つのボージョレ
ボージョレ
やさしい口当たりで渋みがほとんどなく、初めての方でも飲みやすいワインです。
『ボージョレ』と名乗ることができるワインは、赤ワインであればガメイ種、白ワインであればシャルドネ種を使用したものに限られ、これらは法律によって定められています。
ガメイ種の特徴は、いきいきとしていて新鮮な赤い果物(いちごやチェリー)のアロマを持つこと、また、シャルドネ種の特徴は香りが高くキレのあるワインが生成されることです。

ボージョレ・シュペリュール
アルコール度数10.5度以上のボージョレのこと。
ボージョレのアルコール度数は10度。

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ボージョレ地区の北部に位置する指定された39の村(ヴィラージュ)から産出されたワインに適用される名称です。
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、通常のボジョレー・ヌーボーよりワンランク上のワインで、フルーティーな香りと味わいがより際立っています。

クリュ・ボージョレ
ボージョレ地区の北部に位置する指定された10の村から産出されたワイン。
フランスのワイン法ではこれらの村で作られたワインを生産された村名(Beaujolais+村名)で販売することを許されており、最上級のボージョレに相当します。
 

ボージョレ・ヌーヴォー

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年10月26日(日)15時12分5秒
返信・引用
  ボージョレ・ヌーヴォーとは?
ボージョレ・ヌーヴォーのボージョレ(Beaujolais)はフランスのボージョレ地区、ヌーヴォー(Nouveau)は「新しい」という意味。
ボージョレ・ヌーヴォーはフランス・ブルゴーニュ地方の南部、ボージョレ地区でその年の8月に収穫された葡萄を醸造して作られる新しい赤ワインで、収穫を祝う「祝い酒」です。

歴史
ボージョレ地区でワインを作り始めたのは、紀元前1世紀のことであると言いますから、その当時からボージョレ・ヌーヴォーがあったと言ってもよいのではないでしょうか。
もちろん、「ボージョレ・ヌーヴォー」という名前で呼ばれるワインではなかったのでしょうが。
その年の最初に生産されたワインを飲むことは昔ながらの習慣でした。
ラテン語では奴隷のためのワイン《serva potic》 と言われ、ブドウが摘み取られた後すぐに与えられたそうです。

今でこそ、お洒落なボトルに入った人気者のワインですが、つい前世期の中ごろまでは、地元の人同士が空き瓶をぶらさげて買いに来るような、気軽なワインだったのです。
そんな、地元民の憩いのようなワインが、世界のボージョレ・ヌーヴォーになったのは、ボージョレ地区の名醸造家ジョルジュ・デュブッフ氏が、お気楽ワインだったボージョレのワインを研究し続けることによって、世界中のワイン愛好家たちをうならせるほどの高品質にまで高めることに成功したからです。
そして、その品質や味をボージョレワインのヌーヴォーを通じて世界に広げようとしました。
最初は近場のパリから。そして、他のヨーロッパの国々やアメリカへ・・・。
この日本に登場したのは1980年代ですから、そう遠い昔の話ではありません。

ボージョレ・ヌーヴォーが他のワインと異なる理由
それは特別なブドウ、ガメイからできていること。この地ではほとんどガメイしか栽培されていないそうです。
この品種は1935年the king Philippe le Hardiによって選定されました。
現在では、世界で36,000ヘクタールのガメイが栽培されています。
そのうち22,500ヘクタールがリヨンの 北、ボージョレにあります。
ガメイはワインに強い味を与えます。それも作られて早いうちに。
ですから早く消費されなくてはなりません。

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日
ボージョレ・ヌーヴォーの国内輸入最大手、サントリーによると、かつてのワインは瓶詰め以降、熟成が進むことはなく、瓶詰めして1年もたつと酸化してしまいました。そのため、誰もが新酒を心待ちにしていたのです。
一方、フランスでは軍隊にワインを供給するため、出荷日や出荷の割合が事細かに決められていました。

1951年9月8日:
新酒販売はその年の12月15日以降との法律をフランス政府は制定します。

1951年10月:
これに対しボージョレ地区のワイン生産者は「前倒しで販売させてほしい」と申請し、認められます。

1967年:
ヌーヴォーはボジョレの中でも非常に人気のあるワインであり、市場に出せば売れるものですから、各メーカーが我先にと出荷するようになりました。
そして、この競争がエスカレートしてまだワインとして出荷できないものまで市場に出回るようになり、消費者の信頼を損なう事態に陥ってしまったのです。
そこで“ボージョレヌーヴォー”というブランドを守るためにフランス政府によって「11月15日」と解禁日が定められました。

1985年:
ところがこの決め方では、11月15日が土曜や日曜に当たると、業者が休み、円滑な出荷ができません。
こうしたことから、法改正により、11月第3木曜が解禁日になったのです。

ボージョレ・ヌーヴォーの美味しい飲み方
フレッシュさが特徴のボージョレ・ヌーヴォーは、少し冷やしたほうがすっきりとお楽しみただけます。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまいますが、ボージョレ・ヌーヴォーは渋みが出ないような造り方をしているのでその心配はありません。冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理とともに気軽にお楽しみください。早飲みタイプのワインなので、購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。

ボージョレ・ヌーヴォーワインの賞味期限
一般的にワインというのは、寝かせたほうがより味わい深く美味しくなると言いますが、ボージョレ・ヌーヴォーは寝かせてはかえって味が落ちるワインですから、この部分はくれぐれも忘れないように。
ボージョレ・ヌーヴォーは、早いほうが美味しいので出来るだけ早く飲んでしまってください。
賞味期限というようなものは厳密にはありませんが、美味しく飲めるのはせいぜい2~3カ月というように言われています。
『ヌーヴォー』であることを味わうためには、どんなに遅くとも翌年の春ころまでには飲みきってしまってください。
もちろん、その時期を過ぎると品質が低下してしまうとか、腐ってしまうとかいうわけではありません。
『ヌーヴォー』としての味わいはなくなってしまいますが、普通のボージョレワインだと思って飲んだり、お料理に使用したりする分には、かまわないと思います。
 

流氷の街のかまぼこ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年10月21日(火)13時54分0秒
返信・引用 編集済
  新千歳空港へ、お買い物に行ってきました。
ラピュタへ来店されたお客様にお出しするのに、何か美味しいものはないかな?といろいろ物色。
ドラえもんショップ、ロイズチョコレートワールド、北菓楼、出塚水産へ立ち寄りました。

出塚水産は昨年7月に新千歳空港に出店したばかりで、店舗はオホーツク紋別と新千歳空港店だけだそうです。
試食させて頂き、中でも特に美味しい蒲鉾を購入してきました。

今日・明日、ご来店のお客様にはお出しできると思います。
でひともご来店の上、味わってみて下さい。
オホーツク紋別のかまぼこ、ロイズのチョコ他ご用意してお待ちしております。

 

カクテル教室休講します

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年10月12日(日)14時56分22秒
返信・引用
  今月より予定していたカクテル教室は、当店の業務多忙につき、
お休みさせて頂くことと致しました。
受講予定の方々には、本当に申し訳ありません。

次回開講は、来春4月からの予定です。
 

NHK 『マッサン』 放送スタート!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 9月25日(木)11時52分13秒
返信・引用 編集済
  NHK朝の連続テレビ小説 『マッサン』が、今月29日(月)よりスタートします。
ニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝氏とリタ夫人の歩んだ物語で、ウイスキーファンの方にも楽しんで頂けるかと思います。
この放映が決まって以来、ニッカウヰスキーが品薄となってしまい、当店としても品揃えに苦労しております。
余市蒸溜所や宮城峡蒸溜所だけの限定品も、今ならまだお楽しみ頂くことができます。
ぜひとも早目にお越しください。

サントリーの創業者でもある鳥井信治郎さん役も登場し、日本のウイスキーの歴史など、わかりやすいストーリーになっています。

※ 画像の上でクリックすると大きくなります。
 

カクテル教室 受講生募集

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 9月25日(木)11時22分51秒
返信・引用
  2009年4月より開催しておりますカクテル教室の受講生を只今募集中です。
これまで参加して頂いた多くの生徒さんから、温かいお便りを頂くたびにとても嬉しく、
また頑張ろうという気持ちになります。

この掲示板の初期の頃の記事を見ながら、ついつい楽しい思い出にふけってしまいます。
ここで怯むことなく、次回のカクテル教室の受講生の受付をしております。
ぜひ興味をお持ちの方がいらっしゃれば、ご参加ください。
きっと楽しい有意義な経験になると思います。

○ カクテル作りの基本的な知識と技術を学び、プロのバーテンダーになったつもりで、カクテルを作ってみましょう。
○ ちょっとオシャレな気分で、世界の代表的なカクテルの味を楽しみましょう。
 

リンクしました

 投稿者:佑太  投稿日:2014年 9月12日(金)21時50分30秒
返信・引用
  自分で作られたHPのようですね。
今や星の数ほどもあるHP。
私は親近感が伝わる自主作が好きですね。

当方は自主作HPだけのサイトを展開中です。
リンクフリーということなので、都道府県ページに掲載させていただきました。
(商用ではない趣味的HPなので、無料掲載が常識です。)

もし不都合の場合はご連絡をと。。。。
すぐに削除いたします。


サイトは自分で手作り更新集 自主作MAP

http://map.zashiki.com/

 

休業日のご案内

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 9月11日(木)19時24分37秒
返信・引用
  9月14日(日)・9月15日(月) 敬老の日は、両日お休みさせて頂きます。
なお、9月23日(水)秋分の日もお休みとさせて頂きますので、宜しくご了承願います。
 

余市原酒が品薄です!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 9月 7日(日)15時51分19秒
返信・引用
  せっかく余市までウイスキーの仕入れに行ったのですが、目的の原酒は品切れのため購入できませんでした。
ガッカリです!

余市蒸溜所限定ウイスキーで購入できるのは、
原酒は15年のみ、ウッデイ&バニリックの180ml、ピーティ&ソルティーの500ml、あとはアップルブランデー、カフェグレーンのみでした。

やはり今月29日(月)から始まる、NHKの朝ドラ『マッサン』の影響なのでしょうかねぇ?
蒸溜所内もたくさんの観光客で賑わっていました。
帰りに通った『かきざき商店』も、外まで行列ができていましたよ。
 

今週のサイドディッシュ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 8月27日(水)21時46分32秒
返信・引用 編集済
  当店では、ご来店頂いた全てのお客様にささやかなサイドディッシュをお出ししております。

今週のサイドディッシュはイクラとスモークサーモンのサラダ。
グラスの中のフルーツは山梨県産の藤稔(ふじみのり)。

藤稔(ふじみのり)は父種が「ピオーネ」母種は「井川682」。
粒が大きくてジューシー、贅沢な味わいのブドウです。
皮をむき食べやすい状態でお出ししております。

ぜひとも、ご賞味下さい。
ご来店お待ちしております。
 

8月3日(日)は千歳基地航空祭

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 8月 2日(土)21時52分47秒
返信・引用 編集済
  1日早く、ブルーインパルスのショーを見せて頂きました。
何と、自宅の前の道から見れたのです!
前日の同じ時間帯に飛行練習をしているようです。

デジカメで撮ったので見えにくいかもしれませんが、ご紹介します。
ハートを描いたあと、左下から斜め上へ向かって矢を刺します。
5方向から真ん中に向かって飛び、星型を描きます。

写真は3枚しか載せられませんが、当日会場へ行かれると、
高速の低空飛行など、もっと素晴らしいショーが見れますよ。
明日はお天気も良いようです。
ビールを飲みながら航空ショーを見るのも良いですねー。
行かれる方は熱中症対策をしっかりして、お出かけくださいね。

今年から車の方は、整理券が必要のようです。
整理券のない方は、キリンビール千歳工場かJR南千歳駅からシャトルバスが運行されています。

※ 写真の上でクリックすると、大きくなります。

http://

 

ホテルリブマックス千歳

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 7月24日(木)20時38分59秒
返信・引用
  お向かいの『しんぐれいすホテル』が、7月20日より『ホテルリブマックス千歳』に名前が変わりました。
私共の店のすぐ向かいなので、飲みに来て頂くのにも大変便利です。
カクテルBARラピュタ共々、宜しくお願い致します。

ホテルリブマックス千歳
千歳市清水町3-14-1
TEL 0123-23-8100
http://www.hotel-livemax.com/chitose/
 

定休日変更のお知らせ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 7月23日(水)11時10分16秒
返信・引用 編集済
  『カクテルBARラピュタ』と『SHOT BARレモンハート』の定休日を
下記の通り変更させて頂きますので、ご了承願います。

カクテルBAR ラピュタ
日曜・又はハッピーマンデー → 日曜・祝日

SHOT BAR レモンハート
日曜・月曜 → 日曜・祝日
 

7月20日(日)は、休まず営業致します。

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 7月15日(火)15時41分36秒
返信・引用
  7月20日(日)は、休まず営業致します。
なお、7月21日(月)は、お休みさせて頂きますので、ご了承願います。

『スカイ・ビア & YOSAKOI 祭』
7月19日(土)~7月21日(月)市役所駐車場。
4大メーカーのビール・地ビール他、千歳の特産チップの塩焼き等も食べられるようです。
昨年好評だったフローズンビールのサーバーは2台から4台に増えるそうですよ。

『千歳民報・市民納涼花火大会』
7月19日(土)19:45~20:45
青葉多目的広場(スポーツセンター横)

偶然、この期間に出張等で千歳にステイされる方がいらっしゃいましたら、ぜひともお出かけ下さい。
そして、帰りにはラピュタへお立ち寄り下さいませ。
お待ちしております。
 

ピーティ&ソルティ入荷しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 6月13日(金)00時21分51秒
返信・引用 編集済
  あいにくの雨ですが今日しか行ける日がなかったため、余市まで仕入れに行ってきました。
金・土にご来店されるお客様が楽しみにしているウイスキーが品切れしていたら、
失礼ですものね ??
小樽・余市は雨も降ってなくて、少し青空も見えているくらいでした。
ニッカ余市限定ウイスキーの中で、当店1番人気の『ピーティ&ソルティ』補充できましたので、
一先ず安心です。

2月に余市工場の売店に伺った時は入荷していなかった蒲鉾も、本日は販売していました。
タイミングが合えば、おつまみに蒲鉾をお出しできるかも?
ぜひとも、お誘い合せの上ご来店下さい。
お待ちしております。
 

モヒート 始まりました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 5月22日(木)14時05分35秒
返信・引用
  先週の雨のおかげで、庭のミントが成長してくれました。
いよいよ、モヒートをお出しする事ができます!

ぜひともご来店頂き、ラピュタのモヒートをお楽しみ下さい。
ライムとミントを、たっくさんご用意してお待ちしております。

モヒート 800円
 

支笏湖 きのこ王国へ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 5月 7日(水)20時41分40秒
返信・引用
  今年のゴールデンウィークは、5月5日・6日の2日間お休みさせて頂きました。
そこで足の悪いマスターが行ける範囲の場所を探し、きのこ王国まで出かけることになりました。
千歳から支笏湖へ向かう道の向こう側に、キツネの家族を発見!(???)
キツネ達に見送られて、いざ『きのこ王国』へ・・・

さっそくキノコ汁(100円)と大盛りの天ぷら(490円)を食べることにしました。
キノコ汁のキノコは昔と違ってずいぶん少なくなっているようです。
「昔はもっとキノコがいっぱい入っていたのになあ・・・」
キノコの天ぷらでお腹が一杯になったところで、色々お土産を買うことにしました。

『明太なめたけ』や『わさびのり』等の瓶詰を買い込み、生のキノコもいろいろ買ってきました。
お天気も良く、快適なドライブ日和だったので、支笏湖のポロピナイまで足を延ばし、
ヒメマスもお土産に買って帰ることにしました。
結果、我が家の晩御飯は、下の写真のとおりです。
 

各種掲示板のご案内

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 4月23日(水)20時43分37秒
返信・引用
  この掲示板をご覧のみなさまへ

最近「食事処の情報などが更新されていませんね?」と言う問い合わせが多く聞かれます。
以前は、この『ラピュタ族3』にだぶらせて書き込みをしていましたが、
食事処についての情報は、『おすすめグルメ』に掲載しております。
ラーメンについての情報は『ラーメン談義』
『チョットお出かけ』や『勝手に宣伝部』にも、楽しい情報を掲載しておりますので、
そちらの方もぜひお楽しみ下さい。

   『ラーメン談義』http://6606.teacup.com/raputa_dangi/bbs
 『おすすめグルメ』http://6606.teacup.com/laputa_recommend/bbs
『チョットお出かけ』http://8536.teacup.com/laputa881/bbs
  『勝手に宣伝部』http://8704.teacup.com/laputabbs3/bbs
   『BARを楽しむ』http://8723.teacup.com/lemonhart/bbs
    『カクテル教室』http://8705.teacup.com/cocktailkyoushitsu/bbs

 

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