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GW期間中の営業について

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2014年 4月22日(火)21時32分42秒
返信・引用 編集済
  4月27日(日)・・・・・・・ お休みさせて頂きます。
4月28日(月)・・・・・・・ 通常通り営業致します。
4月29日(火)  昭和の日      〃
4月30日(水)            〃
5月 1日(木)            〃
5月 2日(金)            〃
5月 3日(土) 憲法記念日      〃
5月 4日(日) みどりの日      〃
5月 5日(月) こどもの日  お休みさせて頂きます。
5月 6日(火)  振替休日  お休みさせて頂きます。
5月 7日(水)・・・・・・・ 以降 通常通り営業致します。
 
 

スイカ入荷しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 4月 5日(土)13時14分10秒
返信・引用 編集済
  当店のフルーツカクテルの中で、年間を通して1番ご注文の多いのが、スイカのカクテルなんです。
先日、せっかくスイカのカクテルを楽しみにご来店頂いたのに、飲んで頂けなかったお客様、
申し訳ありませんでした。
やっと、スイカ入荷いたしました!

本日から、じゃんじゃんお作り致しますので、皆様ぜひとも飲みにいらして下さい。
ご来店、お待ちしております。

スイカのカクテル 800円(税抜き)
 

カクテル教室 4月生募集!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 3月29日(土)19時57分45秒
返信・引用
  『まさこチーフのカクテル教室』
第2・第4火曜日19:30~21:00(計6回)
1回目は、4月8日(火)開講予定です。

お酒の好きな方、一緒にカクテル作りを楽しみませんか?
興味のある方、ぜひともお申し込み下さい。
まだ間に合います。

お申し込みは『千歳道新文化センター』まで。(TEL.0123-23-8112)
           ↓
http://www.doshin-cc.com/cgi-bin/contents/lect2.cgi?center=1001&key=key20120407163610
 

2月9日(日)は休まず営業致します

 投稿者:チーフバーテン ダー M  投稿日:2014年 2月 9日(日)02時30分17秒
返信・引用
  2月9日(日)は、休まず営業致します。
なお、2月11日(火)はお休みとさせて頂きますので、宜しくご了承願います。
 
 

千歳市の観光ポスター

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 2月 1日(土)15時44分33秒
返信・引用 編集済
  千歳市が初めて観光PRポスターを製作しました。
千歳ならではのゆったりとした時の流れを表現した「千歳時間」をうたい文句に、
地域の魅力を紹介しています。

サケの形の中に、ちょうど現在開催されている『氷涛まつり』の写真が配置されています。
支笏湖氷涛まつりは2月16日(日)までとなっています。
来週から『雪まつり』も始まりますので、千歳にもお越し頂いて、ゆっくりとした時間を
過ごしていただきたいです。

千歳市の見どころを紹介しています。こちらもご覧ください。
            ↓
     http://www.welcome-to-chitose.jp/
 

イチローズモルト 秩父 オン・ザ・ウェイ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2014年 1月27日(月)15時13分35秒
返信・引用 編集済
  ベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所は2008年に操業を開始し、
この年に仕込んだ原酒の熟成期間が5年を経過しました。
本来は5年ものだけで製品化したかったそうですが、
将来のために長期熟成させる原酒もとっておかなければなりません。
そこで、この貴重な原酒を含めた、モルト原酒の2008年~2010年のビンテージを使用し
「オン・ザ・ウェイ」を造りました。

主な原料麦芽(モルト)は自社スタッフの手によるフロアーモルティングを行ったもの、
また、2008年の原酒はミズナラ製の樽を使用し、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで
ボトリングしました。
秩父で熟成を重ねてゆくウイスキーに思いを巡らせながら「オン・ザ・ウェイ」をどうぞお愉しみください。


イチローズモルト 秩父 オン・ザ・ウェイ2013  ワンショット 1,050円
 

ハヤポンへ

 投稿者:チーフバーテン ダー M  投稿日:2014年 1月23日(木)22時31分53秒
返信・引用
  ハヤポン、無事に退職されおめでとうございます。
ハヤポンとはハヤポンの独身時代からの長いお付き合いで、色々な思い出があります。
転勤された後も、出張の折に必ず寄って頂きまして、大変お世話になりました。
今後は出張でこちらに来られるという事はないかもしれませんが、
家族旅行で来られる事がありましたらぜひお寄り下さいね。
第2の人生を岩手でご活躍されることを、千歳より祈っております。


デコポン入荷しております!
デコポンのカクテル 840円
 

今晩は。

 投稿者:ハヤポンです。  投稿日:2014年 1月21日(火)20時43分22秒
返信・引用
  今晩は。御無沙汰しております。ハヤポンです。昨年の10月に現職を無事?定年退職し、約8年6月ぶりに地元(岩手県盛岡市)に戻り家族と共に生活しています。戻るとそれなりに色々な事がありますが、一様、今の所、元気ですヨ~!。<BYハヤポン>  

1月12日(日)は、休まず営業致します。

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2014年 1月 7日(火)19時56分21秒
返信・引用
  1月12日(日)は、休まずに営業致します。
翌13日(月)は、ハッピーマンディのため休業させて頂きますのでご了承下さい。

下の写真は、青葉公園の住人です!
 

2014年 元旦に

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2014年 1月 1日(水)20時50分0秒
返信・引用 編集済
  明けましておめでとうございます。
2013年は、皆様の暖かいご支援を頂き、本当にありがとうございます。
ネットの情報や、知り合いの方からのご紹介も多く、新規のお客様もたくさんご来店いただきました。
「お客様のために、できる限りのサービスをめいっぱいしよう!」を信条として、過ごして参りました。
しかしながら、まだまだ至らないところもたくさんあるかと思います。
今年は、これまでの反省点を更なる上昇のための課題として精進して参りたいと思います。
『カクテルBARラピュタ』『ショットBARレモンハート』共々お引き立てのほど、何卒宜しくお願い申し上げます。

                   カクテルBARラピュタ店主 青木正明
                   チーフバーテンダー    青木昌子
                                                               青木良子
 

年末・年始 営業のご案内

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年12月19日(木)15時43分57秒
返信・引用
  12月22日(日)は、休まずに営業致します。
翌23日(月)は、ハッピーマンディのため休業させて頂きますのでご了承下さい。

なお、年内は12月30日(月)まで、
   新春は1月2日(水)より営業致します。
※ 12月29日(日)は、休まずに営業致します。
 

ミント 今年最後の収穫

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年11月21日(木)10時31分3秒
返信・引用 編集済
  大人気だった『モヒート』の自家栽培ミントも、今年最後の収穫となってしまいました。
この寒さのせいで近頃では、モヒートの注文よりもホットカクテルの注文の方が多くなってきました。

今月中はまだ『モヒート』お出しできると思いますので『ラピュタモヒート』ファンの方は、ぜひとも飲みにいらして下さいね。
お待ちしております。
 

ボージョレヌーヴォー 21日(木)解禁!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年11月12日(火)22時35分17秒
返信・引用
  例年大好評頂いておりますボージョレ・ヌーヴォーの解禁日が、いよいよ近づいて参りました。
11月の第3木曜日が、世界統一の解禁日です。
日付変更線の関係で、この日が訪れるのはどこの国よりも日本が早く、
従ってこのボージョレ・ヌーヴォーを日本が一番早く飲むことができます。

カクテルBARラピュタでは、ボージョレ・ヌーヴォーの中でも特に味にこだわって
選び抜いた銘柄のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーを皆さんにご奉仕いたします。
11月21日(木)、22日(金)23日(土)の、3日間限りの特別ご奉仕ですので、
ぜひともお誘い合せの上ご来店ください。

なお、勝手ながら11月20日(水)は24時にて閉店させて頂きますので悪しからずご了承下さい。
 

11月3日(日)は、休まず営業致します。

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年10月30日(水)23時25分38秒
返信・引用 編集済
 

11月3日(日)は、休まず営業致します。
なお、11月4日(月)はお休みさせて頂きますので、宜しくご了承願います。
ご来店、お待ちしております。

ザクロ、入荷いたしました!
ザクロはコラーゲン・ミネラル等が多量に含まれており、「女性の果実」と言われています。
血液を浄化する果実としても知られています。
ぜひともお楽しみ下さい。

ザクロのカクテル 1,050円

 

10月13日(日)は、休まず営業致します。

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年10月11日(金)09時24分20秒
返信・引用 編集済
  10月13日(日)は、休まず営業致します。
お誘い合せの上、ご来店ください。
なお、10月14日(月)はお休みさせて頂きますので、宜しくお願い致します。


北海道は、朝晩寒くなっており風邪が流行ってきています。
皆さん、うがいやマスク等で予防してくださいね。
明日から3連休、良い休日をお過ごし下さい。
 

ニッカ 『伊達』

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 9月22日(日)11時41分40秒
返信・引用
  宮城県限定販売品
ニッカ『伊達』が入荷致しました!

ニッカ独自のカフェモルト、カフェグレーンの特徴を生かしたブレンデッドウイスキーです。
心地良い樽熟成香、バニラのような甘さとビターな余韻をお楽しみください。

ニッカ『伊達』 ワンショット  630円
 

カティサークモルトとカティサーク18年 入荷致しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 9月13日(金)12時51分5秒
返信・引用
  1923年に開発されて以来、全世界にその「飲みやすさ」が広く受け入れられています。
グレンロセス、マッカラン、といったスペイサイド地方のモルトを主に使用した、まろやかで
上質な仕上がりが特徴です。

☆ カティサーク モルト
  モルトウィスキーのみをブレンドしたオールモルトのブレンデッドウィスキー。
  グレンロセス、マッカラン、ハイランドパークなど、クオリティの高いモルトが絶妙な
  バランスでブレンドされています。
カティサーク モルト  ワンショット 630円

☆ カティサーク18年
  18年以上熟成した高級モルトを贅沢にブレンド。
  オーク樽での長期熟成から生み出された芳醇な香りと、琥珀色の輝きが奏でる、スパイ
  シーで深い味わいが特徴です。
カティサーク 18年  ワンショット 840円
 

9月15日(日)と9月22日(日)は 休まず営業致します

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 9月 9日(月)18時31分14秒
返信・引用 編集済
  9月15日(日)と9月22日(日)は休まず営業致しますので、
お誘い合わせの上ご来店ください。
尚、9月16日(月)と9月23日(月)は、ハッピーマンディのため、
お休みとさせて頂きます。


《ホワイトホース エクストラファイン》入荷致しました!
 黒の角瓶に白い馬がデザインされている、豪華なボトル。
 プレミアム・スコッチで、洗練された香り、甘くてコクのある滑らかな味わいが特徴です。
 このタイプは復刻版になるようです。
 ぜひとも、味わってみて下さい。

ホワイトホース エクストラファイン  ワンショット  840円
 

(無題)

 投稿者:うめちゃん  投稿日:2013年 9月 3日(火)21時39分46秒
返信・引用
  こんにちは!

カクテル教室第7期生のうめちゃんです。

下記日時において、参加者同士でカクテルを作り合い、カクテル談義できるような会合を予定しています。

楽しい時間を一緒に過ごせればなと思っております。

参加希望者は、事前に人数把握のため、9月18日(水)くらいまでに

ume_u_m_e_ume@yahoo.co.jp

までご連絡ください!!


日時:9月21日(土)午後8時~午後9時30分ころまで

場所:レモンハート
        (人数次第で貸切となります)

会費:3,000円
 

カクテル教室受講生募集

 投稿者:チーフバーテンダー 青木昌子  投稿日:2013年 9月 3日(火)21時19分1秒
返信・引用 編集済
  10月8日(火)から第2・第4火曜日の月2回、3ヶ月間開催する予定でおります。
楽しくカクテルの勉強をしながら、シェーカーを振ったり、バースプーンを使ったり・・・ご一緒しませんか?

『道新文化センター』のホームページからでも申し込む事ができます。
http://www.doshin-cc.com/cgi-bin/contents/lect.cgi?center=1001&key=key20120407163610
2回目・3回目の再受講の方も歓迎致します。
但し、満20歳以上でお酒の飲める方に限らせて頂きます。

日 程 : 10月 8日(火)・10月22日(火)
     11月12日(火)・11月26日(火)
     12月10日(火)・12月24日(火)
時 間 : 19:30~21:00
受講料 : 計6回分 13,050円
     道新文化センターの方へお支払下さい。
 

ニッカウイスキー ピュアモルト

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2013年 9月 3日(火)11時32分14秒
返信・引用
  9月1日(日)、久々にニッカウイスキー余市蒸留所へ出かけてきました。
いつものように、ガイドさんに同行してウイスキー造りの勉強をしながら施設を見学。
無料試飲コーナーでは『余市10年』と『鶴17年』を頂きました。

楽しみでもあります有料試飲コーナーへ出かけ、メニューをめくっていると、
これまで目にしなかったウイスキーを発見。
もう発売されてから随分年数は経つのだそうですが、目にする機会がなく、勿論飲んだこともありません。
余市蒸留所のモルトがメインのホワイトと、宮城峽蒸溜所のモルトがメインのレッド、
そしてアイラ系モルトがメインのブラックの3種類があります。

3種類とも飲んでみたのですが、レッドはまだカドがあって、喉に刺さるような感じなので却下。
中でもブラックは、ニッカならではのピートが効いていてお気に入りです。
ボトリングやラベルなどを極力シンプルに仕上げたこのウイスキーは、その味わいなどからは
とても信じられないほど、割安なものです。

「安くて美味しいウイスキーを発見!」
当店では、ホワイトとブラックを入荷致しました。
でひともご来店の上、飲み比べてみてください。

どちらも、ワンショット630円です。
 

ニッカ余市蒸溜所見学

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 9月 1日(日)23時37分40秒
返信・引用 編集済
  蒸溜所限定ウイスキーの在庫補充のため、ニッカ余市工場まで仕入れに行って来ました。
いつもは直売店に直行して、ウイスキーだけ買って帰るのですが、
今日は初めてのIさんも一緒だったので、ガイドさん付きの見学をさせてもらい、
しっかり無料試飲コーナーで試飲したりして、ゆっくりと楽しんできました。

今日のガイドさんは、わかりやすい話し方と説明で、現在のモルトの仕入れ状況や、
石炭の輸入先、余市蒸溜所敷地内にある白樺や建物の屋根が黒ずんでいる理由など、
知らなかった情報をいろいろ教えてくれたので、充実していてとても良かったです。

ウイスキーは春と秋しか製造していないとの事で、今日はポットスチルの稼動は見ることができませんでしたが、
今月の16日からまた石炭蒸溜の様子を見学できるようです。

有料試飲コーナーにも行って、飲んだことのないウイスキーを試飲しました。
このコーナーは、いつもながら居心地が良くて、ついつい飲みすぎてしまいます。
安くて美味しいウイスキー発見です!
仕入れてきましたので、気になる方は、ぜひラピュタで飲んでみてください。
 

営業のご案内

 投稿者:SHOT BAR レモンハート  投稿日:2013年 8月27日(火)21時15分45秒
返信・引用
  誠に勝手ながら、SHOT BAR レモンハートの営業時間を変更させて頂く事になりました。
よろしく、ご了承下さい。
 

8月4日(日)は 休まず営業致します

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 7月31日(水)14時55分55秒
返信・引用 編集済
  8月4日(日)は千歳基地航空祭のため、休まず営業致します。
お出かけの際には、どうぞご来店下さい。
美味しいウイスキーやカクテルを用意して、お待ちしております。


ハヤポン、書き込みありがとうございます。
マスターの体調も昨年はあまり思わしくなく、ご本人も相当落ち込んでいたようですが、
今年早々にアブレーション法という手術を受けて以来、心臓の方も大変落ち着いてきております。
道内ではトップであろうと言われるドクターにお願いできた事も幸いして、他の方には例のないほど
症状が治まり、大変元気です。
人工透析もようやく慣れてきたようで、日に日に元気を取り戻しているようです。
よしこさんも私も、これ以上元気になったら困ってしまうかも・・・(笑)

ハヤポンも、そしてラピュタ族の皆々様も、寒暖の差の大きいシーズン、
くれぐれもお体大切にお過ごし下さい。
 

青森に戻りました。

 投稿者:ハヤホンです。  投稿日:2013年 7月30日(火)21時11分43秒
返信・引用
   今晩は。ハヤポンです。無事に青森に戻りましたよ!。
 先週は、またまた大変お世話になりました。誠にありがとうございました。約一年半振りの千歳でしたが、ラピュタの皆様も、相変らずお元気そうで何よりでした。まずは安心しました。特に、マスターの含蓄あるお言葉は、一生太刀打ちできませんが、今だに『マスター節』が健在であったのでとても安心しました。また、お会いできる日を楽しみにしています。・・・BYハヤポン
 

また、お会いできますか?

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 7月26日(金)00時49分0秒
返信・引用 編集済
  やはり、ご縁があったのでしょうか?
最初は看板を見て立ち寄って頂いたのがきっかけで、
北海道にいらっしゃる間、連日顔を出して下さいました。

当店のウイスキーやカクテルをとても喜んで飲んで頂き、私共も
大変楽しい時間を過ごす事ができました。
本当に本当に、ありがとうございます。
北海道ならではの美味しいウイスキーやカクテルにさらに磨きをかけ、
またいつかお会いできる事を楽しみにお待ちしております。

マスターやよしこさんも、くれぐれもよろしくとの事です。
北海道と違って、愛知はかなり暑いようですね。
体調を壊したりなさらぬよう、どうか元気にお過ごしください。


<ウイスキーフロート>
上に琥珀色のウイスキー、下に透明なミネラルウォーター。
水とアルコールの比重の違いで、こんな楽しい飲み物が出来ます。
グラスに水を注ぎ、グラスと水面の接点に、バースプーンや
マドラーなどの先をつけ、ウイスキーをそっと静かに伝い落としていきます。
初めはストレート、やがてウイスキーと水が混ざり合い水割りが味わえる、
楽しい飲み方です。
 

千歳の思い出

 投稿者:通りすがり  投稿日:2013年 7月25日(木)20時51分37秒
返信・引用
  ラピュタの皆様、愛知に帰ってきました。すごく暑いです~(笑)
北海道は、4日間でしたがラピュタの思い出はしっかりと残りました。
皆様の笑顔と素晴らしいカクテル、最高の思い出になりました。
また、いつか行くことができることを楽しみにしています。
ありがとうございました。
 

メッセージ ありがとうございます!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 7月24日(水)11時01分6秒
返信・引用
  「美味しい!」と言ってもらえる事が、バーテンダーにとって最高の喜びなのです。
昨夜もたくさん飲んで頂きまして、ありがとうございました。
今日1日、できるだけ北海道を楽しんで帰ってくださいね。
 

カクテルHOKKAIDO

 投稿者:通りすがり  投稿日:2013年 7月24日(水)01時29分18秒
返信・引用
  カクテル「HOKKAIDO」素晴らしかったです。
カクテル沢山飲みすぎて、よく覚えていませんが
プリマスジンのギムレット、アップルミントのモヒート、
らいでんすいかのカクテル、そのほかいろいろ飲みましたが覚えているうちに
書き込んでおきます。
「でらうまー」でした。
 

海の男達が愛したジン

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2013年 7月20日(土)14時38分54秒
返信・引用 編集済
  「ギムレットには早すぎる」という台詞とともに有名になったギムレット。
このカクテルはプリマス・ジンで作るのが正真正銘のものだと言われています。

ジンは15世紀、オランダで生まれ、1689年オランダからオレンジ公ウィリアム3世が
イギリス国王に迎えられるとともに、ロンドンで爆発的に流行しました。

1691年イギリス南西部の港町プリマスに、英国海軍基地が開設され、
1793年にプリマスジンを造っているブラック・ファイアーズ蒸溜所が創業されました。
『ブラック・フライアーズ』とはドミニコ会修道士の意味で、蒸溜所は15世紀に建てられた修道院でした。

ブラック・フライアーズ蒸溜所は、メイフラワー号で新大陸を目指したピルグリムファーザーズが
イギリス最後の夜を過ごした建物として知られており、『プリマスジン』のラベルにもトレードマークとして
メイフラワー号が大きく描かれています。
裏ラベルの内側にも修道士が描かれております。

プリマスジンは当時の軍艦に疫病予防などの薬として積み込まれ、英国海軍御用達のジンとなりました。
健康維持のために海軍将校たちにはプリマスジンが毎日支給され、
海兵には値段の安かったラム酒が支給されていたそうです。
1890年、海軍医師だったギムレット卿がジンの飲み過ぎを防止しつつ、ビタミンを摂取させるために
ジンにライムを加えたものが、ギムレットとして知られるようになりました。

名探偵フィリップ・マーロウで知られるレイモンド・チャンドラー著「長いお別れ」の中の
「ギムレットには早すぎる」という名台詞は、TVドラマ『相棒』でも用いられるほど有名です。
フィリップ・マーロウの飲み仲間のテリー・レノックスによると
「ほんとのギムレットはジンとローズのライム・ジュースを半分ずつ、ほかには何も入れないんだ。
マルティニなんかとてもかなわない。」
とのことなので、かなり甘いレシピだったようです。

ここではジンの銘柄が指定されていませんが、ギムレットが誕生したのがイギリス海軍であるならば、
ジンはやはり「プリマス・ジン」だったのでしょう。
「ローズのライム・ジュース」とはローズ社製のコーディアル・ライムで、類似品を挙げれば
サントリーのカクテルライム。
だから『長いお別れ』で語られる「本当のギムレット」とは、わりと甘めで飲みやすいジンベースのカクテル
だということになります。

プリマスジンとカクテルライムで作るギムレットを
カクテルBARラピュタで味わってみませんか?

プリマスギムレット (ON THE ROCKS)  735円
 

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